Bubrezi su vitalni za održavanje ravnoteže tekućine i elektrolita u organizmu. Iako ih često uzimamo zdravo za gotovo dok savršeno obavljaju svoju funkciju, mnoge svakodnevne navike, uključujući način prehrane, imaju znatan utjecaj na njihovo stanje. Tamni, zaslađeni gazirani napici, koji su izuzetno popularni, s vremenom mogu nanijeti više štete nego koristi, čak i kod osoba koje su inače zdrave.
Nutricionistica Melanie Betz ističe kako zdrava prehrana općenito može biti ključna u sprječavanju bolesti bubrega, pod uvjetom da osoba već nema takvu dijagnozu. Dodaje kako su bubrežne bolesti često rezultat loše kontroliranog visokog krvnog tlaka ili dijabetesa. Stručnjaci za prehranu detaljno objašnjavaju zašto su tamni gazirani napici problematični i predlažu bolje alternative, piše EatingWell.
Dok neke namirnice prirodno sadrže fosfor, u druge se dodaje tijekom obrade. Fosforna kiselina, derivat fosfora, čest je sastojak mnogih tamnih gaziranih pića. Pretjerana konzumacija ove kiseline može biti štetna za osobe s oslabljenom funkcijom bubrega. Nutricionistica Lindsay Ducharme pojašnjava da se ovaj aditiv koristi za poboljšanje okusa, ali i kao konzervans te stabilizator koji dulje vrijeme održava boju i aromu cola napitaka.
Vanessa Connolly, također nutricionistica, navodi da se kod pacijenata s kroničnom bubrežnom bolešću višak fosfora može nakupljati u krvi jer ga bubrezi više ne mogu učinkovito izlučivati. Tijekom vremena, to može pospješiti napredovanje bolesti, dovesti do poremećaja minerala i kostiju, te povećati rizik od kardiovaskularnih oboljenja.
Istraživanja ukazuju da tijelo drugačije apsorbira i koristi fosfor dodan hrani u usporedbi s onim koji se prirodno nalazi u namirnicama. Nutricionistica Talia Follador naglašava da se fosfor iz aditiva lakše apsorbira, stoga je veća izloženost dodanom fosforu u populacijskim studijama povezana s lošijom bubrežnom funkcijom.
Mnogi tamni gazirani napici sadrže velike količine dodanog šećera, koje često nadmašuju preporučeni dnevni unos, pogotovo ako se konzumira više od jednog pića dnevno. Ipak, važno je sagledati cjelokupnu prehranu i ne brinuti se zbog povremenog uživanja. Connolly ističe da problem nije toliko u jednom popijenom gaziranom piću, koliko u navici i velikom unosu tijekom duljeg vremenskog razdoblja.
Prehrana bogata dodanim šećerom povećava rizik od određenih kroničnih bolesti, koje pak mogu uzrokovati oštećenje bubrega. Connolly dodaje da je visok unos dodanih šećera, posebno iz zaslađenih napitaka, povezan s povećanim rizikom od hipertenzije, dijabetesa tipa 2, metaboličkog sindroma i pretilosti, a sve su to faktori rizika za razvoj kronične bubrežne bolesti.
Hidratacija značajno utječe na ukupnu funkciju bubrega. Neka istraživanja pokazuju da su osobe koje prvenstveno piju vodu općenito bolje hidratizirane. Betz napominje da dehidracija može oštetiti bubrege, stoga je ključno piti puno tekućine, prije svega vode. Iako je povremeno u redu popiti zaslađeno piće, davanje prednosti napicima s malo ili bez šećera pomoći će vam da ostanete dobro hidratizirani i da vaši bubrezi budu zdravi.
Ako niste sigurni što piti umjesto gaziranih sokova, nutricionisti nude nekoliko preporuka.
Voda: Talia Follador objašnjava da voda podržava filtraciju otpadnih tvari, pomaže u sprječavanju bubrežnih kamenaca i prirodno regulira ravnotežu natrija. Iako se potrebe za tekućinom razlikuju, pijenje vode kada ste žedni dobar je način za održavanje odgovarajuće hidratacije.
Gazirana ili aromatizirana voda: Follador kaže da je voda s dodacima poput limuna, limete, krastavca ili začinskog bilja odličan način za dobivanje okusa bez nepotrebnih minerala. Aromatizirane gazirane vode također mogu biti dobar izbor, no važno je provjeriti deklaraciju zbog mogućeg dodanog natrija, fosfornih aditiva ili šećera.
Voćni sok bez dodanog šećera: Voćni sok bez dodanih šećera izvrsna je opcija kada želite napitak koji istovremeno pruža vitamine i minerale.
Kravlje mlijeko: Često se zanemaruje kao sredstvo za hidrataciju, ali kravlje mlijeko može biti korisno za bubrege. Betz zaključuje da je, ako nemate bubrežnu bolest, mlijeko još jedan odličan napitak koji može značajno smanjiti rizik od nastanka bubrežnih kamenaca.
