Državni inspektorat Republike Hrvatske objavio je obavijest o povlačenju s tržišta proizvoda APTAMIL, namijenjenog prehrani dojenčadi. Razlog za ovu mjeru je otkrivena prisutnost cereulida, toksina koji proizvod čini neusklađenim s važećim propisima. Konkretno, proizvod krši odredbe Uredbe (EZ) br. 178/2002 Europskog parlamenta i Vijeća, koja postavlja temeljna načela zakona o hrani i osniva Europsku agenciju za sigurnost hrane, te nije u skladu s Vodičem za mikrobiološke kriterije za hranu.
Cereulid je snažan toksin koji proizvodi bakterija Bacillus cereus. Karakterizira ga izuzetna otpornost na uobičajene metode obrade hrane, uključujući kuhanje, pasterizaciju i druge oblike toplinske obrade. Dodatno, otporan je i na želučanu kiselinu. To znači da jednom kada se toksin stvori u namirnici, naknadna termička obrada ne može ga uništiti. Bakterija Bacillus cereus prirodno je prisutna u okolišu – u tlu, vodi i prašini – i može kontaminirati sirovine. Kada su uvjeti skladištenja nepovoljni, bakterija se može brzo razmnožiti i početi proizvoditi cereulid.
Simptomi trovanja ovim toksinom obično se manifestiraju jedan do pet sati nakon konzumacije. Uključuju naglo i intenzivno povraćanje, mučninu, bolove u trbuhu, a povremeno i proljev. Iako se bolest često povlači relativno brzo, u rijetkim situacijama mogu nastupiti ozbiljne komplikacije, poput oštećenja jetre i teških metaboličkih poremećaja. Dojenčad je posebno ranjiva populacija zbog nerazvijenog imunološkog sustava i manje tjelesne mase; stoga čak i mala količina toksina može prouzročiti značajne zdravstvene probleme, uključujući brzu dehidraciju zbog povraćanja.
Stoga se potrošačima snažno preporučuje da obavezno izbjegavaju konzumaciju spomenutog proizvoda.
Dodatne pojedinosti o samom povlačenju i opozivu ovog proizvoda dostupne su na službenoj internetskoj stranici subjekta na adresi: https://www.lidl.hr/c/obavijest-o-povlacenju-opozivu-proizvoda/s10029608.
