Državni inspektorat Republike Hrvatske objavio je obavijest o opozivu proizvoda APTAMIL – hrane namijenjene dojenčadi. Razlog povlačenja je otkrivena prisutnost toksina cereulida, što proizvod čini neusklađenim s odredbama Uredbe (EZ) br. 178/2002 Europskog parlamenta i Vijeća, koja postavlja temeljna načela zakonodavstva o hrani i uspostavlja Europsku agenciju za sigurnost hrane, kao i Vodičem za mikrobiološke kriterije za hranu.
Cereulid je snažan toksin koji proizvodi bakterija Bacillus cereus. Karakterizira ga izvanredna otpornost, što znači da ga uobičajene metode obrade hrane, poput kuhanja, pasterizacije ili drugih termičkih postupaka, ne mogu uništiti. Dodatno, otporan je i na želučanu kiselinu. Ako je toksin već prisutan u namirnici, nikakva naknadna toplinska obrada neće ga eliminirati. Bakterija Bacillus cereus je široko rasprostranjena u prirodi, uključujući tlo, vodu i prašinu, odakle može kontaminirati sirovine. Ukoliko se namirnice nepravilno skladište, bakterija se može razmnožiti i proizvesti ovaj opasni toksin.
Simptomi trovanja obično se manifestiraju brzo, unutar jednog do pet sati nakon konzumacije kontaminirane hrane, i uključuju iznenadno i intenzivno povraćanje, mučninu, bolove u trbuhu te povremeni proljev. Iako je bolest najčešće kratkotrajna, u rijetkim situacijama mogu se pojaviti ozbiljnije komplikacije, poput oštećenja jetre i teških metaboličkih poremećaja. Dojenčad je posebno rizična skupina zbog nerazvijenog imunološkog sustava i manje tjelesne mase, pa čak i neznatna količina toksina može prouzročiti znatne zdravstvene probleme, uključujući brzu dehidraciju zbog povraćanja.
Strogo se preporučuje potrošačima da ne koriste navedeni proizvod.
Dodatne pojedinosti vezane uz ovaj opoziv i povlačenje proizvoda dostupne su na službenoj internetskoj stranici subjekta: https://www.lidl.hr/c/obavijest-o-povlacenju-opozivu-proizvoda/s10029608
