Premda obiluje raznolikošću zdravih plodova, jedan se posebno izdvaja zbog svoje iznimne nutritivne vrijednosti i brojnih blagotvornih učinaka na zdravlje. Riječ je o datuljama, namirnici s tisućljetnom poviješću u prehrani i tradicionalnoj medicini.
Datulje su bogate vlaknima, vitaminima i mineralima, a sadrže i prirodne šećere koji tijelu osiguravaju brzi izvor energije. Iz tih razloga mnogi stručnjaci za prehranu smatraju ih jednim od najzdravijih voća globalno. Osim što pospješuju probavu, datulje se često povezuju s jačanjem kardiovaskularnog sustava, poboljšanjem kognitivnih funkcija i regulacijom krvnog tlaka.
U nastavku vam predstavljamo 15 uvjerljivih razloga zbog kojih biste datulje trebali češće uključivati u svoje obroke.
Razlozi za redovitu konzumaciju datulja:
Vitamini za oči
Zbog prisutnosti luteina i zeaksantina, datulje su dobile nadimak “vitamini za oči”. Ove su tvari ključne za zdravlje mrežnice i makule, pridonoseći očuvanju oštrine vida i potencijalno sprječavajući makularnu degeneraciju koja se javlja s godinama. Za održavanje dobrog vida preporučuje se njihova redovita konzumacija.
Pomoć kod proljeva
Datulje sadrže kalij koji je koristan u borbi protiv proljeva. Nadalje, potiču brži oporavak crijevne flore. Redovitim unošenjem datulja stimulira se rast korisnih bakterija u crijevima.
Ublažavanje zatvora
Jednako kao što pomažu kod proljeva, datulje mogu olakšati probavu i stimulirati crijevnu aktivnost. Nekoliko datulja namočite u vodi preko noći. Ujutro će ispustiti sok koji djeluje kao prirodni laksativ i potiče rad “lijenih” crijeva. U Sjedinjenim Američkim Državama datulje se pakiraju i prodaju kao prirodni pripravak protiv zatvora. Sto grama datulja (što je otprilike 10 do 21 komad) sadrži oko 8,5 grama vlakana. Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje unos namirnica bogatih vlaknima, ne samo zbog prevencije zatvora, već i zbog mnogih drugih zdravstvenih benefita.
Olakšavaju porod
Istraživanje provedeno na Sveučilištu za znanost i tehnologiju u Jordanu pokazalo je da konzumacija datulja tijekom četiri tjedna prije poroda može olakšati trudove i smanjiti postporođajno krvarenje. Žene koje su konzumirale datulje prije poroda imale su lakši i brži porod u usporedbi s onima koje ih nisu jele. Uz to, datulje mogu pridonijeti oporavku nakon poroda i potaknuti proizvodnju mlijeka.
Pomažu u regulaciji tjelesne težine
Visok udio hranjivih tvari u datuljama daje osjećaj sitosti, što može pomoći u kontroli tjelesne težine. Konzumacija datulje na prazan želudac može potaknuti rad crijeva i opskrbiti organizam prirodnim šećerom. Iako ne sadrže kolesterol, bogate su šećerima, pa prekomjerna konzumacija može dovesti do povećanja tjelesne mase. Kilogram datulja sadrži blizu 3000 kalorija.
Snižavaju kolesterol
Datulje mogu pridonijeti smanjenju razine LDL (“lošeg”) kolesterola u organizmu. Zbog toga su preporučljiva namirnica za osobe s povišenim kolesterolom, stanjem koje može uzrokovati nakupljanje masnih naslaga u arterijama i povećati rizik od srčanih oboljenja.
Jačaju srce
Osobe sa slabijim srcem mogu uključiti datulje u svoju prehranu. Navečer ih potopite u vodi zajedno s košticama. Ujutro izvadite koštice, datulje izmiksajte s vodom u kojoj su stajale i popijte. Ovaj napitak može se konzumirati nekoliko puta dnevno kao podrška zdravlju srca.
Snižavaju krvni tlak
Datulje su pogodne za osobe s povišenim krvnim tlakom. Sadrže vrlo malo natrija, a bogate su kalijem. Standardna porcija od pet do šest datulja sadrži oko 80 mg magnezija – ključnog minerala koji pomaže u širenju krvnih žila. Istraživanja ukazuju da unos oko 370 mg magnezija dnevno može doprinijeti snižavanju krvnog tlaka.
Smanjuju rizik od moždanog udara
Jedna od značajnih prednosti datulja je njihov blagotvoran učinak na živčani sustav, zahvaljujući visokom sadržaju kalija. Studije pokazuju da povećan unos kalija (oko 400 mg dnevno) može smanjiti rizik od moždanog udara za otprilike 40%.
Hrana za mozak
Datulje sadrže fosfor, element važan za optimalno funkcioniranje mozga. Zbog toga se preporučuju osobama koje se bave intenzivnim intelektualnim radom.
Prirodni izvor energije
Datulje su izvanredan izvor energije jer sadrže prirodne šećere poput glukoze, saharoze i fruktoze. Najveći energetski učinak postiže se ako ih konzumirate s mlijekom. Takav obrok ima relativno malo kalorija, a pruža obilje energije.
Povećavaju seksualnu izdržljivost
Šaku datulja potopite u kozje mlijeko i ostavite preko noći. Ujutro ih izmiksajte s mlijekom, dodajte med i kardamom te popijte. Ovaj napitak mogu konzumirati i muškarci i žene jer jača organizam i povećava razinu energije.
Hrana za bebe
Šećer iz datulja lako se otapa i probavlja, stoga može biti prikladan i za novorođenčad – pod uvjetom da su datulje prethodno usitnjene ili namočene u vodi kako bi ih dijete lakše pojelo. Neki nutricionistički instituti preporučuju datulje i djeci sklonoj nervozi ili hiperaktivnosti.
Idealna hrana tijekom posta
Zanimljivo je da liječnici često savjetuju osobama koje poste da prekid posta započnu voćem i vodom. Budući da datulje sadrže velik udio lako probavljivih šećera, smatraju se vrlo prikladnom namirnicom za prekid posta.
Jačaju zubnu caklinu
Datulje sadrže fluor – mineral koji pomaže u borbi protiv karijesa jer sprječava daljnje propadanje zuba. Maloj bebi kojoj niču zubi može se dati datulja da je sisa, što može ublažiti bol u desnima.
Vjeruje se i da datulje mogu imati pozitivan učinak u prevenciji određenih bolesti zahvaljujući sadržaju selena. Također se često navodi da pospješuju rad jetre i detoksikaciju organizma. Sok od datulja tradicionalno se koristi i kod grlobolje, različitih vrsta groznice i prehlade. Datulje se često spominju i kao prirodna pomoć kod mamurluka.
