Najcjenjeniji recept naših baka, desert koji uvijek ispadne savršeno, čak i za one koji tek ulaze u svijet kulinarstva, jest starinski kolač s jogurtom, čije su mjere definirane čašom. Osnovna pogodnost ovog recepta leži u tome što nije potrebna kuhinjska vaga, budući da se sve komponente odmjeravaju standardnom čašom od jogurta (volumena 180 ili 200 ml).
Bakin kolač na čaše: receptura
Ovaj osnovni recept osigurava sočan i brzo gotov desert, koji se izvrsno kombinira s raznim sezonskim voćem, čokoladom ili orašastim plodovima, ovisno o osobnim preferencijama.
Potrebni sastojci (mjerna jedinica je čaša od jogurta):
Dva jaja
Jedna čaša šećera
Jedna čaša jogurta (bilo čvrstog ili tekućeg)
Pola čaše ulja (približno 0,75 dl)
Dvije čaše glatkog brašna
Jedan prašak za pecivo te jedan vanilin šećer
Dodaci po vašem izboru: Narendana korica limuna, višnje, jabuke ili borovnice.
Pripremni koraci:
Faza miješanja: Cijela jaja temeljito izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim dodajte ulje i jogurt te kratko promiješajte.
Dodavanje suhih sastojaka: Postupno umiješajte brašno koje ste prethodno pomiješali s praškom za pecivo. Miješajte smjesu dok ne postane ujednačena i glatka.
Integracija voća: Pripremljenu smjesu prelijte u lim za pečenje koji ste prethodno namazali uljem i posuli brašnom. Po vrhu rasporedite odabrano voće (na primjer, očišćene višnje ili narezane jabuke).
Proces pečenja: Pecite u pećnici koja je prethodno zagrijana na 180 °C. Kolač će biti gotov za otprilike 30 do 45 minuta, odnosno kada poprimi zlatnu boju, a čačkalica umetnuta u njegovu sredinu izađe potpuno suha.
