Mnogi se suočavaju s izazovom gladi tijekom dijete, osobito vikendom, kada se obitelj okuplja oko stola, a tradicionalni obroci obiluju kalorijama. No, postoji način da se pripremi jelo koje je istovremeno zasitno, ukusno i dijetalno, zadovoljavajući sve ukućane, a pritom ne narušavajući plan mršavljenja.
Donosimo recept za pečenu piletinu s povrćem, jelo bogato proteinima i vlaknima, koje će vas dugo držati sitima.
Potrebni sastojci: četiri komada pilećih prsa bez kože i kostiju; 500 grama brokule, narezane na cvjetove; dvije crvene paprike, narezane na trakice; jedna tikvica, narezana na kolutove; jedan crveni luk, narezan na deblje kriške; dvije žlice maslinovog ulja; jedna žličica sušenog origana; jedna žličica češnjaka u prahu; sol i papar po želji, te svježi peršin za ukras, ako želite.
Postupak pripreme: Pećnicu zagrijte na 200 Celzijevih stupnjeva. Pripremite veliki lim za pečenje tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje.
U većoj posudi sjedinite brokulu, crvenu papriku, tikvicu i crveni luk. Prelijte ih jednom žlicom maslinovog ulja, a zatim pospite s pola žličice origana, pola žličice češnjaka u prahu, soli i paprom. Dobro promiješajte kako bi se povrće ravnomjerno prekrilo začinima. Rasporedite tako pripremljeno povrće po limu za pečenje.
Pileća prsa osušite papirnatim ručnikom. Premažite ih preostalom žlicom maslinovog ulja te pospite preostalim origanom, češnjakom u prahu, soli i paprom. Položite pileća prsa na lim za pečenje, između povrća.
Pecite u zagrijanoj pećnici 25 do 30 minuta, dok piletina ne bude potpuno pečena, a povrće omekša i rubovi postanu blago karamelizirani. Vrijeme pečenja može se razlikovati ovisno o debljini pilećih prsa.
Nakon pečenja, izvadite iz pećnice, ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim poslužite. Po želji, možete posipati svježim peršinom.
Ovaj obrok obiluje proteinima iz piletine, koji su ključni za očuvanje mišićne mase tijekom dijete i osiguravaju dugotrajan osjećaj sitosti. Povrće pruža obilje vlakana, vitamina i minerala, a istovremeno je niskokalorično. Maslinovo ulje dodaje zdrave masti, esencijalne za apsorpciju vitamina i opće zdravlje. Uživajte u zasitnom i ukusnom nedjeljnom ručku bez ikakve grižnje savjesti!
