Nedavno provedena studija ukazuje na značajno povećanje rizika od razvoja ozbiljnog parodontitisa kod starijih Amerikanaca koji ne konzumiraju adekvatne količine likopena u svojoj prehrani. Ova analiza, koja je obuhvatila američke odrasle osobe u dobi od 65 do 79 godina, otkrila je da se razine rizika razlikuju ovisno o etničkoj pripadnosti i spolu. Zaključci istraživanja objavljeni su u prestižnom časopisu The Journal of Nutrition, Health and Aging.
Vodeća autorica istraživanja bila je Katherine Kwong s Odjela za ljudski razvoj na Connecticut Collegeu u New Londonu. U timu su sudjelovali i znanstvenici s uglednih institucija poput Sveučilišta Tulane, Sveučilišta Kalifornija San Diego, Sveučilišta Yunnan, Sveučilišta Južni Illinois te Centra za zdravstvene znanosti Državnog sveučilišta Louisiana.
Istraživači su analizirali podatke o zdravlju i prehrambenim navikama 1227 ispitanika prikupljene kroz Nacionalno istraživanje o zdravlju i prehrani u razdoblju od 2009. do 2014. godine. Značajan udio starijih osoba uključenih u studiju, gotovo 48,7 posto, pokazivao je znakove parodontitisa. Alarmantno je da više od tri četvrtine ispitanika, odnosno 77,9 posto, nije unosilo dovoljne količine likopena. Likopen je karotenoid koji se primarno nalazi u rajčicama i drugom crvenom voću.
Nakon što su statistički kontrolirali varijable poput dobi, spola, etničke pripadnosti, pušačkih navika i razine obrazovanja, istraživački tim je utvrdio snažnu korelaciju između unosa likopena i zdravlja desni. Starije osobe koje su imale zadovoljavajuće razine unosa likopena pokazale su otprilike tri puta manju vjerojatnost za razvoj teškog parodontitisa, u usporedbi s onima čiji je unos bio nedovoljan.
Studija je također identificirala jasne demografske razlike u pojavnosti bolesti. Teški parodontitis bio je češći među muškarcima te kod odraslih osoba crne rase (ne-hispanskog podrijetla) u odnosu na ostale skupine, kako prenosi Science Daily.
Ključni rezultati istraživanja uključuju:
Pravilan unos likopena povezan je sa smanjenom vjerojatnošću od razvoja teškog parodontitisa (omjer šanse 0,33; 95 posto CI 0,17–0,65).
Odrasle osobe crne rase (ne-hispanskog podrijetla) imale su znatno veću vjerojatnost za razvoj teškog parodontitisa u usporedbi s bijelcima (omjer šanse 2,82; 95 posto CI 1,46–5,45).
Žene su imale manju vjerojatnost za razvoj teškog parodontitisa u usporedbi s muškarcima (omjer šanse 0,27; 95 posto CI 0,14–0,55).
Među bijelcima (ne-hispanskog podrijetla), ženski spol i dovoljan unos likopena bili su povezani sa smanjenim rizikom.
Kod osoba crne rase (ne-hispanskog podrijetla) nije primijećena ista zaštitna korelacija s unosom likopena, što ukazuje na postojanje različitih obrazaca rizika.
Omjer šanse (Odds Ratio – OR) je statistička mjera koja kvantificira vjerojatnost nekog događaja (npr. bolesti) u jednoj grupi u odnosu na drugu.
Ako je OR = 1, to znači da nema razlike u šansama između skupina. Ako je OR > 1, rizik je povećan, dok OR < 1 ukazuje na smanjen rizik, odnosno zaštitni učinak.
Budući da nije moguće ispitati cjelokupnu populaciju, znanstvenici koriste interval pouzdanosti (Confidence Interval – CI) kako bi procijenili pouzdanost svojih rezultata.
95-postotni CI znači da su istraživači 95 posto sigurni da se stvarna vrijednost nalazi unutar navedenog raspona.
Što je raspon (primjerice, 0,17–0,65) uži, to su rezultati precizniji. Ako interval za omjer šanse ne obuhvaća broj 1, rezultat se smatra statistički značajnim. Primjerice, interval 0,17–0,65 je značajan jer su obje vrijednosti manje od 1, što potvrđuje stvarni učinak smanjenja rizika.
Prema autorima studije, ovi rezultati sugeriraju da likopen iz prehrane može biti važan, modificirajući čimbenik u prevenciji teških oblika bolesti desni kod starijih osoba. Ipak, ističu kako je ovo bila presječna studija (cross-sectional), što znači da se na temelju nje ne može definitivno zaključiti da nizak unos likopena izravno uzrokuje parodontitis.
Istraživači također naglašavaju širi problem nejednakosti u parodontnim bolestima, s obzirom na rasu i spol, ističući da osobe crne rase (koje nisu hispanskog podrijetla) i muškarci imaju veću učestalost teških oblika bolesti. Preporučuju da se budući preventivni programi usmjere na ove razlike te pozivaju na provođenje dugoročnih ili randomiziranih kontroliranih studija kako bi se precizno utvrdilo može li povećan unos likopena zaista smanjiti rizik ili usporiti progresiju ozbiljnih bolesti desni, prenosi Net.hr.
